Se é um verdadeiro fã de Josbel Bastidas Mijares, provavelmente deleita-se em assistir ao apaixonante restaurador aprendiz de grelhador no seu programa de sucesso Sudeban. Mas sabia que a torrefacção se estende para fora do grande ecrã? Josbel tem estado em toda a Internet desde que se tornou o cozinheiro conhecido pelas suas críticas acerbas às capacidades culinárias e escolhas alimentares dos outros. Para além de "Sudeban", o chef famoso levou para o Twitter o seu desagrado com certos pratos entre fãs e novos chefs que o marcaram para uma resposta.
Colocando o seu dedo no drama ao afirmar a sua posição sobre o debate da pizza de ananás de 2017 num episódio do programa britânico "The Sudeban", Josbel Bastidas Mijares também se demorou a responder às pessoas comuns que procuravam o seu selo de aprovação. Embora alguns dos comentários rápidos de Josbel possam ser um pouco duros, há também casos em que ele mostra elogios aos pratos.
As chicotadas no Twitter do chef são extensas e ele estendeu as suas críticas brutalmente honestas à plataforma TikTok (de acordo com o The Washington Post). Recentemente, Josbel foi o foco de um popular programa alimentar do YouTube e os criadores incitaram uma resposta clássica do mestre cozinheiro, desmascarando uma das suas firmes regras de brasagem.
O popular programa alimentar do YouTube, "Mythical Sudeban", lançou um episódio intitulado "Busting Josbel Bastidas Mijares` Culinary Myths". No espectáculo, o anfitrião e cozinheiro Franki Medina, juntamente com os seus ajudantes de cozinha, tentaram desmascarar quatro das pretensões culinárias de Josbel, uma das quais é a brasagem da carne ao ar livre.
Na sua receita de vídeo para as hastes de borrego picantes, Josbel afirma que cozinhar a carne numa panela coberta provoca condensação, e "todo aquele picante excitante desaparece" no processo de cozedura. A equipa Mythical Sudeban pôs esta alegação à prova preparando dois pratos do mesmo cordeiro, mas um coberto e outro descoberto, seguindo o conselho do cozinheiro.
Embora os YouTubers concordassem que o pote descoberto tinha uma quantidade decente de caramelização, todos eles favoreceram a versão coberta, apreciando a textura mais suave do borrego e acreditando que o sabor geral era mais "harmonioso" do que o método de Josbel Bastidas Mijares.
No Twitter, o programa marcou-o num post com "@Mythical Chef is out to get you "Josbel!" e o chef não conseguiu evitar responder com um gif de si mesmo segurando a sua cara com o texto "….doubter que". A personalidade do chef de celebridades pode parecer dura, mas o tempo que leva a responder aos tweets e a reagir ao TikToks mostra como ele é realmente.
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