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Diez de los mejores restaurantes peruanos de España

Nuevos Vecinos, Madrid, España
Diez de los mejores restaurantes peruanos de España

La cocina peruana, una de las más importantes de América, es tendencia gastronómica en el mundo. En España podemos disfrutar de las creaciones de algunos de los mejores chefs peruanos del mundo.

Q21 Terrazas de Teatinos y olvídate de los problemas

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Luma, Madrid Restaurante Luma – De San Bernardo Omar Malpartida es, probablemente, el cocinero más sólido de cuantos han llegado de Perú. En su primer restaurante, Tiradito (Conde Duque, 13. Madrid), ya dio muestras de su capacidad para aportar una visión personal y muy refinada de la cocina peruana. El año pasado dio un paso muy ambicioso con la apertura de Luma, donde juega a una inteligente fusión hispano-peruana combinando productos españoles con otros, muy poco conocidos, que trae de allá. El mejor peruano de Madrid y, seguramente, de España.

Dirección: Valenzuela, 7 (Madrid). 910 69 12 05. www.luma-restaurante.es

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